สาว ๆ ฟังไว้ น้ำอัดลม 1 ขวด ต้องวิ่งเบิร์นถึง 50 นาที

by hygiene4u

---

hygiene4u.blogspot.com

ผลวิจัยเผย น้ำอัดลม 1 ขวด = วิ่ง 50 นาที (Lisa)

          เล่นเอาสาว ๆ ที่กลัวอ้วนไม่กล้าดื่มน้ำอัดลมกันไปเลยล่ะสิ เพราะเมื่อเร็ว ๆ นี้ การศึกษาตีพิมพ์ใน American Journal of Public Health เปิดเผยว่า คนเรามักจะประเมินแคลอรีที่ตัวเองกินเข้าไปผิดพลาด และแทนที่อาหารจะติดฉลากอาหารว่ามีแคลอรีเท่าไหร่นั้น ฉลากที่เขียนว่าต้องวิ่งเพื่อเบิร์นพลังงานกี่นาทีจะได้ผลดีมากกว่า

          งานวิจัยค้นพบว่า วัยรุ่นกว่าครึ่งรู้สึกไม่อยากดื่มน้ำอัดลม หากได้เห็นฉลากเตือนว่า จะต้องออกกำลังกายด้วยการวิ่ง 1 ชั่วโมงต่อการดื่มน้ำอัดลมหนึ่งกระป๋อง โดย ดร.ซาราห์ เบลช ผู้นำการวิจัยกล่าวว่า ผู้คนทั่วไปมักประเมินจำนวนแคลอรีที่ได้รับจากอาหารขยะต่ำไป แต่การเปรียบเทียบปริมานแคลอรีจากอาหารเป็นการออกกำลังกาย จะช่วยให้ผู้บริโภคเข้าใจง่ายขึ้น เช่น เปรียบจำนวนแคลอรีจากน้ำหวานเท่ากับการวิ่งกี่นาที

เรื่องเกี่ยวกับการแฟที่ผลต่อสุขภาพ

By hygiene4u

---

hygiene4u.blogspot.com

หลังจากตื่นนอนตอนเช้าได้กาแฟหอมๆสักแก้วจะรู้สึกกระชุ่มกระชายตลอดทั้งเช้า บางท่านรับกาแฟและขนมบางอย่างเป็นอาหารเช้า หลังจากทำงานก็ยังมี coffee break บางท่านยังดื่มหลังอาหารเที่ยงและตอนสายๆ ยิ่งต้องเข้าประชุมกาแฟหอมๆสักแก้วจะทำให้สดชื่นหายง่วง ปัจจุบันการดื่มกาแฟเป็นที่นิยมการอย่างแพร่หลายตามปั้มน้ำมัน ตามห้างสรรพสินค้ามีการขายอย่างมากมาย จะเห็นได้ว่ากาแฟเป็นส่วนหนึ่งหรือบางคนอาจจะเป็นส่วนสองส่วนสามของชีวิตประจำวัน แต่จะมีใครกังวลหรือไม่ว่าที่เราดื่มทุกวันวันละหลายแก้วแล้วมันมีโทษ หรือคุณประโยชน์อะไรบ้าง หากคุณเป็นคอกาแฟคุณควรจะอ่านบทความนี้

กล้วยวันละ 3 ลูก ช่วยลดเส้นเลือดสมองแตก

กล้วยมีประโยชน์ต่อร่างการมากกว่าที่คุณคิดนะครับ
(มีกล้วยตั้งหลายชนิดที่ให้เราเลือกกิน)

กล้วยวันละ 3 ลูก ช่วยลดเส้นเลือดสมองแตก  (ไทยโพสต์)
          นักวิทยาศาสตร์บอกว่า ใครกินกล้วยวันละ 3 ลูก หลังอาหาร คนนั้นมีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองน้อยลงได้ 21%

ดื่มน้ำเยอะ ๆ ช่วยลดน้ำหนักจริงหรือ

จริงหรือเปล่าที่การดื่มน้ำเยอะ ๆ จะช่วยลดน้ำหนักได้ (Lisa)

        ถาม : จริงหรือเปล่าที่การดื่มน้ำเยอะ ๆ จะช่วยลดน้ำหนักได้ และถ้าดื่มน้ำมากเกินไปจะมีผลเสียต่อร่างกายหรือเปล่า

        ตอบ : จริงครับ จากงานวิจัยชิ้นหนึ่งซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร American Dietetic Association ระบุว่า คนที่ดื่มน้ำก่อนกินอาหาร จะบริโภคได้น้อยลง โดยเฉลี่ย 75 แคลอรี่ในมื้อนั้น ซึ่งอาจดูไม่มาก แต่ถ้าคุณกินน้อยลง 75 แคลอรี ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นตลอดปี คุณจะลดไปได้ถึง 14 ปอนด์ครึ่งเลยทีเดียว

        นอกจากนี้ อาการขาดน้ำแม้แต่เพียงเล็กน้อยก็ทำให้ระบบการเผาผลาญทำงานลดลง และถ้าคุณไม่ดื่มน้ำให้มากพอตลอดทั้งวัน คุณอาจเข้าใจผิดว่า อาการกระหายน้ำ คือ ความหิว และทำให้คุณกินมากกว่าที่ควรกิน

       

4 อาหารตัวช่วยชั้นยอดในการออกกำลังกาย

โยเกิร์ต อาหารเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง

 หลายคนประสบปัญหา "ออกกำลังกาย" ได้ไม่นาน ก็เหนื่อยเสียแล้ว จนอารมณ์เสียพาลไม่อยากออกกำลังกายไปเสียดื้อ ๆ แต่วันนี้ กระปุกดอทคอม จะมาแนะนำสุดยอดอาหาร 4 ชนิด ที่จะมาช่วยเติมเต็มพลังงานที่คุณสูญเสียไปหลังการออกกำลังกาย และช่วยให้การออกกำลังกายของคุณง่ายขึ้น


 1.น้ำผึ้ง           การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ พบว่า อาหารที่มีส่วนประกอบของ "ฟรักโตส" และ "กลูโคส" จะช่วยเสริมสร้างพลังงานในการทำกิจกรรมต่าง ๆ ได้มากกว่าอาหารที่มี "กลูโคส" เพียงอย่างเดียว แน่นอนว่า "น้ำผึ้ง" คือ อาหารที่มีส่วนประกอบทั้ง "ฟรักโตส" และ "กลูโคส" แถม "น้ำผึ้ง" ยังมีวิตามิน รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งดีต่อสุขภาพอีกด้วย


 2.แอปเปิ้ล        การกินแอปเปิ้ลสักลูกก่อนออกกำลังกาย จะช่วยให้คุณออกกำลังกายได้นานขึ้น เพราะแอปเปิ้ลอุดมไปด้วย "เควอซิทิน" ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์ต่อต้านออกซิเดชั่นสูงที่สุด โดยมีผลการศึกษาพบว่า "เควอซิทิน" สามารถช่วยให้นักปั่นจักรยานขี่จักรยานได้นานขึ้น เพราะ "เควอซิทิน" จะไปช่วยสร้างออกซิเจนในปอดให้เพิ่มขึ้น ทำให้รู้สึกอดทนมากขึ้นนั่นเอง ซึ่งนอกจาก "แอปเปิ้ล" แล้ว ยังพบสาร "เควอซิทิน" มากใน "องุ่น" อีกด้วย


 3.นม          ไม่จำเป็นต้องดื่มเครื่องดื่มเกลือแร่ใด ๆ เพื่อเติมพลังงาน หลังออกกำลังกายเสร็จแล้ว แต่ให้ดื่มนมธรรมดาทั่วไป หรือ นมช็อกโกแลต ซึ่งประกอบไปด้วยคาร์โบไฮเดรต และโปรตีน จะช่วยให้ร่างกายของคุณหลังออกกำลังกายปรับตัวสู่ความสมดุลได้ดีขึ้น

10 สารต้านอนุมูลอิสระ

10 สารต้านอนุมูลอิสระ (Woman plus)

          มาดูกันว่า อาหารประเภทไหนบ้าง มีสารต้านอนุมูลอิสระ

 1.สารสกัดจากเมล็ดองุ่น

          สารซูเปอร์แอนตี้ออกซิแดนท์คุณค่าสูงกว่าวิตามินซี 20 เท่า และวิตามินอี 50 เท่า อยู่ในกระแสเลือดได้นานถึง 72 ชั่วโมง สามารถป้องกันและลดการทำลายล้างจาก สารอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นในร่างกายเราตลอดเวลา ทั้งจากปัจจัยภายนอกและปัจจัยภายใน โดยเฉพาะระบบหลอดเลือด หัวใจ ผิวหนัง และตา ช่วยชะลอการเสื่อมของผิวพรรณไม่ให้แก่ก่อนวัยอย่างตรงจุด ปริมาณการใช้ วันละ 20-60 มก. 

 2.ชาเขียว 

          สารต้านอนุมูลอิสระประเภทฟลาโวนอยด์หลายชนิด โดยเฉพาะสาร EGCG ที่มีฤทธิ์มากกว่าวิตามินอีถึง 20 เท่า สามารถลดอัตราการเป็นมะเร็งของอวัยวะ โดยเฉพาะมะเร็งปอด, มะเร็งลำไส้, มะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งตับ นอกจากนี้ยังช่วยลดความเป็นพิษจากการสูบบุหรี่ ปริมาณการใช้ วันละ 300-1,000 มก. 

อาหารคู่ใจของคนอยากผอม

ถึงจะอยากผอมแค่ไหน ก็ไม่จำเป็นต้องอดอยากปากแห้ง แค่คบอาหารพวกนี้เป็นเพื่อน คุณก็มีสิทธิ์ผอมเท่าคนอื่นเขาเหมือนกัน

1. เหลือที่ว่างสำหรับขนม
รักชอบขนมอะไรไม่ต้องไปอด แต่ต้องตัดข้าวออกสักครึ่งจานเพื่อเผื่อท้องไว้กินขนม อย่างกแบบว่าข้าวก็จะกิน ขนมก็จะเอา

2. อาหารที่ฉ่ำน้ำ
แตงโม มะเขือเทศ แตงกวา เห็ดส้มโอ แคนตาลูป มีติดตู้เย็นไว้อย่าได้ขาด หรือถ้าชอบก๋วยเตี๋ยวก็ต้องกินก๋วยเตี๋ยวน้ำแล้วซดน้ำแกงมากๆ ส่วนมื้อไหนทานข้าว นักไดเอทควรมีแกงจืดวางประจำเป็นผู้ช่วยทุกมื้อ น้ำจะช่วยให้คุณอิ่มเร็ว แถมอิ่มแล้วยังหนักท้อง ไม่หิวบ่อยๆ ด้วย

3. โปรตีนน้อยย่อยง่าย
สุดยอดอาหารโปรตีนที่ย่อยง่าย ไขมันต่ำ ต้องยกให้ปลาทุกชนิด นอกจากนี้ก็ยังมี อกไก่ ไข่ขาว ปู กุ้ง เต้าหู้ นมไขมันต่ำ และถั่ว เห็นมั้ย ไม่ต้องอดคุณก็ยังผอมได้

4. อาหารที่กระตุ้นการทำงาน
ของแบบนี้หากินได้ไม่ยาก เพราะมันก็คือถั่วนั่นเอง จะถั่วลันเตา ถั่วลิสง ถั่วปากอ้าได้ทั้งนั้น ยกเว้นถั่วที่เรียกว่ามะม่วงหิมพานต์ เพราะอาจจะมีไขมันสูงปรี๊ดเกินต้องการไปหน่อย

5. หมากฝรั่งลดความอยาก
มีการวิจัยออกมาว่า แค่เคี้ยวหมากฝรั่งอย่างเดียวเราก็อิ่มได้ เพราะบางทีสิ่งที่คุณคิดว่าเป็นความหิวอาจจะเป็นแค่อาการโหย อยากมีอะไรเคี้ยวแก้ปากว่างเท่านั้นเอง

6. เครื่องดื่มร้อนๆ
ความร้อนจะกระตุ้นระบบเผาผลาญอาหารให้ทำงานดีขึ้น คนที่ดื่มชาร้อนๆ ตบท้ายมื้ออาหารจึงมักจะผอมกว่าคนที่ตบท้ายด้วยน้ำเย็น

7. อาหารรสจัด
สารแคปไซซินในพริกคือยากระตุ้นระบบเผาผลาญที่ยอดที่สุด คนที่กินพริกหรืออาหารที่ใส่เครื่องเทศรสจัด จะมีโอกาสผอมเพิ่มขึ้นอีก 20 % โดยไม่ต้องไปวิ่งออกกำลังกายให้เสียเวลา แถมเวลากินของเผ็ดเราก็ต้องดื่มน้ำมากๆ เท่ากับจำกัดตัวเองให้กินน้อยลงไปโดยปริยาย

8. ข้าวโอ๊ตแบบซอง
ข้าวโอ๊ตแบบนี้มีขายตามซูเปอร์ทั่วไป ฉะนั้นห้ามบ่นเป็นอันขาดว่าหาซื้อไม่ได้ เวลาหิวๆ แทนที่จะลุกไปทักทายป้าร้ายขายข้าวแกง แค่คุณชงข้าวโอ๊ตนี่กิน คุณจะอิ่มได้ทันที เพราะข้าวโอ๊ตเป็นอาหารไฟเบอร์สูงเลยหนักท้อง ซองเดียวก็อยู่ได้หลายชั่วโมง แถมแคลอรี่ก็ต่ำ ดีอย่างนี้เอาตำแหน่งคู่ใจนักไดเอทไปเลย

ขอบคุณข้อมูลจาก spicy

present by hygiene4u.

ถั่ว สุดยอดอาหาร ชะลอความแก่

ถั่วลันเตา

ข่าวดีสำหรับใครที่ชอบกินถั่ว ไม่ว่าจะเป็นถั่วลิสงแบบไทย ๆ หรือถั่วแบบฝรั่งอย่างอัลมอนด์ พิทาชิโอ วอลนัต รวมถึงเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ใส่ปรุงอาหารและขนมต่าง ๆ
          เพราะเป็นที่รู้กันดีว่า "ถั่ว" นั้นให้โปรตีน ไขมัน และพลังงานสูง สาว ๆ บางคนกินถั่วนับเม็ดเป็นอาหารว่างแทนการกินอาหารหนัก ๆ เพราะไม่ต้องการอ้วน การกินถั่ววันละนิดละหน่อยจะช่วยเสริมสารอาหารดี ๆ อย่างคาดไม่ถึง เพราะในถั่วมีทั้งเส้นใยอาหาร มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง อย่างวิตามินอี และมี Linolenic Acid ช่วยบำรุงผิวหนังและเส้นผม นั่นล่ะจึงเป็นสุดยอดการชะลอความชรา
 สำหรับผลดีต่อสุขภาพก็มีโอเมก้า 3 ที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจ นอกจากนี้ อย.ของอเมริกา ยังบอกว่า ทานถั่ววันละ 1 กำมือ ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย


Present by hygiene4u.

สุดยอดอาหารป้องกันโรค

You are what you eat กินอย่างก็ได้ (สุขภาพ) อย่างนั้น ประโยคนี้ยังใช้ได้ผลเสมอ โดยเฉพาะในยุคนี้ที่มีอาหารปรุงแต่งมากมาย แต่ถึงอย่างไรก็คงสู้อาหารธรรมชาติไม่ได้ หากเราสังเกตสุขภาพตัวเอง และคนใกล้ตัวให้ดีก็จะรู้ว่า อาหารมีผลต่อสุขภาพจริง ๆ
           เช่น คนที่รับประทานแต่พิซซ่า แฮมเบอร์เกอร์ มันฝรั่งทอด หรืออาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นประจำ มักจะเจ็บป่วยบ่อย แต่ถ้าใครที่รับประทานผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และปลาอย่างสม่ำเสมอ โดยมีความสมดุลกัน ก็จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง สุขภาพดี ดังนั้น ดร.เพเตอร์ ชไลเชอร์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการจากเยอรมัน จึงได้จัดลำดับอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดต่ออวัยวะต่าง ๆ ในร่างกายดังนี้
ดวงตา           สับปะรด : มีเอนไซม์มากมายที่จะช่วยผ่อนคลายสายตา หลังจากนั่งทำงานอยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์ทั้งวัน
           โรสแมริน : ช่วยทำความสะอาด และช่วยให้เลือดไหลเวียนดีที่ดวงตา
           เก๋ากี้ : มีกรดอะมิโน 18 ชนิด และมีแร่ธาตุสำคัญ ๆ เช่น สังกะสี เหล็ก ทองแดง แคลเซียม เจอร์มาเนียม ซีลีเนียม และฟอสฟอรัส นอกจากนี้ ยังมีสารแอนตี้ออกซิเดนท์มากมาย มีสรรพคุณในการช่วยบำรุงสายตา กล่อมประสาทให้หลับสบาย ช่วยลดอาการวิงเวียนศีรษะ หน้ามืดตาลาย สายตาไม่ดี โดยเฉพาะสายตาบอดในเวลากลางคืน ฯลฯ
สมอง           ถั่ว Linsen : มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และเลซิติน ให้พลังงานแก่เซลล์สมอง ถั่วลินเซ็นมีขายตามร้านขายอาหารอินเดีย และเป็นอาหารที่ชาวเยอรมันและชาวสวิตเซอร์แลนด์นิยมนำมาทำซุปรับประทานกัน
           สัตว์ปีก : ให้พลังงานแก่การทำงานของสมอง
           ข้าวโอ๊ต : ให้พลังงานสูงที่สุดสำหรับสมอง นอกจากนี้ ยังมีกรดฟีนอลที่จะช่วยให้เรื่องของความทรงจำที่ดีอีกด้วย
          อะโวคาโด : มีวิตามินบีสูง เหมาะสำหรับคนที่มีความเครียด นอนไม่หลับ หรือจิตใจว้าวุ่น
           กล้วย : มีฮอร์โมนสำหรับเส้นประสาทในสมอง มีน้ำตาลกลูโคส วิตามิน และเกลือแร่ในการให้พลังงานแก่สมอง
           แอพริคอต : มีแร่ธาตุจำเป็นหลากหลายชนิดที่เหมาะกับสมอง
           ลูกเกด : มีน้ำตาลที่ให้พลังงานสูง 75%
           ลูกแพร : ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี มีน้ำตาล และสารที่คล้ายคลึงกับฮอร์โมนซึ่งจะช่วยกระตุ้นให้สมองทำงานอย่างกระปรี้กระเปร่า
           ถั่วลันเตา : มีโปรตีนสูงที่ช่วยในเรื่องความจำ และช่วยให้มีสมาธิดี
           สลัดเขียว : มีสารที่คล้ายกับยาชนิดหนึ่งซึ่งจะช่วยให้ระบบประสาทมีความสงบ
 ผมและผิว           หัวหอมใหญ่ : มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่จะช่วยให้ฟัน กระดูก และเล็บแข็งแรง
           ยอดถั่ว : ช่วยทำความสะอาดร่างกาย และช่วยให้รูขุมขนกระชับ

ขมิ้น สมุนไพรไทยมากล้นด้วยสรรพคุณ

ขมิ้น

ขมิ้นเป็นไม้ล้มลุก อายุหลายปี สูง 30-90 ซม. เหง้าใต้ดินรูปไข่มีแขนงรูปทรงกระบอกแตกออกด้านข้าง 2 ด้าน ตรงกันข้ามเนื้อในเหง้าสีเหลืองส้ม มีกลิ่นเฉพาะ ใบเดี่ยว แทงออกมาเหง้าเรียงเป็นวงซ้อนทับกันรูปใบหอก กว้าง 12-15 ซม. ยาว 30-40 ซม. ดอกช่อแทงออกจากเหง้า แทรกขึ้นมาระหว่างก้านใบ รูปทรงกระบอก กลีบดอกสีเหลืองอ่อน ใบประดับสีเขียวอ่อนหรือสีนวล บานครั้งละ 3-4 ดอก ผล รูปกลมมี 3 พู

สรรพคุณทางยา
เหง้าของขมิ้นมีรสฝาด กลิ่นหอม สามารถเก็บมาใช้เมื่อมีช่วงอายุ 9-10 เดือน มีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อ แบคทีเรีย เชื้อรา ลดการอักเสบ และ มีฤทธิ์ในการขับน้ำดี น้ำมันหอมระเหย ในขมิ้นชันมีสรรพคุณบรรเทา อาการปวดท้อง ท้องอืด แน่นจุดเสียด แก้โรคผิวหนัง ขับลม แก้ผื่นคัน แก้ท้องร่วง อาจช่วยรักษาโรค รูมาตอยด์ได้ ยังไม่ยืนยันแน่ชัด
วิธีใช้ประโยชน์
อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่น จุกเสียด และอาหารไม่ย่อยทำโดยล้างขมิ้นให้สะอาด ไม่ต้องปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นบางๆ ตากแดดจัดสัก 1-2 วัน บดให้ละเอียดผสมกับน้ำผึ้งปั้นเป็นเม็ดขนาดปลายนิ้วก้อย กินครั้งละ 2-3 เม็ด วันละ 3 -4 ครั้ง หลังอาหารและก่อนนอน แต่บางคนเมื่อกินยานี้แล้วแน่นจุกเสียดให้หยุดกินยานี้
และนอกจากสรรพคุณต่างๆ ที่เรากล่าวมาแล้วนะค่ะขมิ้นยังสามารถนำใช้เป็นส่วนประกอบในเรื่องความสวยความงามด้วยค่ะ โดยสามารถนำมาขัดผิว ขัดหน้า แค่นำขมิ้นมาผสมกับดินสอพอง (หรือใครอยากจะผสมกับโยเกิร์ตก็ได้ค่ะ)และน้ำผึ้ง จากนั้นนำมาขัดผิว ขัดหน้า ก็ทำให้ผิวพรรณของคุณสวยผ่องสดใสเป็นยองใยอีกด้วยค่ะ....เคล็ดลับดีๆแบบนี้ลองนำไปใช้ดูนะค่ะ



Present by hygiene4u.

ผักสมุนไพรช่วยย่อยอาหาร

สำหรับใครที่ชอบเป็นโรคอาหารไม่ย่อย วันนี้คุณไม่้ต้องพึ่งพายาอีกต่อไปเพราะเรามีผักสมุนไพรที่ช่วยย่อยอาหารมาฝากกันค่ะ ยังไงลองเลือกรับประทานกันดูนะคะ
1. กระเทียม
กระเทียมเป็นสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพหลายด้านเมื่อรับประทานเข้าไปสารใน กระเทียมจะช่วยเพิ่มน้ำย่อยและน้ำดี ช่วยในการย่อยอาหารและยังแก้อาการปวดท้องเนื่องจากอาหารไม่ย่อย มีของฝากพิเศษสำหรับคนที่มีอาการจุกเสียดแน่นเนื่องจากอาหารไม่ย่อยอยู่บ่อย ๆ ให้นำกระเทียมปอกเปลือกนำเฉพาะเนื้อใน 5 กลีบ ซอยให้ละเอียดรับประทานกับน้ำหลังมื้ออาหารอาการจะค่อย ๆ หายไป
2. หอมเล็ก
มีฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ไกลโคไซด์ (Glycosides) เพคติน (Pectin) และกลูโคคินิน (Glucokinin) ช่วยย่อยอาหารและทำให้เจริญอาหาร หอมเล็กสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิดโดยเฉพาะยำต่าง ๆ
3. พริกสด
พริกทุกชนิดไม่ว่าจะเผ็ดมากเผ็ดน้อยก็ช่วยกระตุ้นการหลั่งของน้ำลายให้ออกมา มากซึ่งเอนไซม์ในน้ำลายนี้จะช่วยย่อยสลายแป้งในปาก นอกจากนี้ยังพบว่าพริกขี้หนูรสเผ็ดร้อนช่วยย่อย ช่วยเจริญอาหาร และขับลมได้ดี พริกอยู่ในสำรับไทยหลากหลายเมนูแต่อย่าเผลอกินเผ็ดจนท้องไส้ปั่นป่วนนะคะ
4. ข่า
ข่ามีฤทธิ์ขับน้ำดีจึงช่วยย่อยอาหารเช่นกันวิธีที่ดีที่ทำให้เรากินข่าได้ อร่อยเหมือนผักอื่น ๆ ก็คือ เวลานำข่ามาใส่อาหารให้หั่นข่าเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ตะไคร้
ตะไคร้มีสารช่วยในการขับน้ำดีมาช่วยย่อย ถ้าจะให้กินตะไคร้สด ๆ ก็คงไม่น่าอร่อยเท่าไหร่แต่ถ้าเป็นน้ำพริกตะไคร้หรือชาตะไคร้ก็อร่อยไม่เบา
6. ใบแมงลัก
ใบแมงลักมีกลิ่นหอมเป็นลักษณะเฉพาะหอมโล่งจมูกและน้ำมันหอมระเหยหอม ๆ นี้เองที่มีฤทธิ์ในการช่วยย่อยอาหารคุยเรื่องใบแมงลักก็คิดถึงแกงเลียงทุกที
7. ใบกะเพรา
มีฤทธิ์ขับน้ำดีออกมาช่วยย่อยอาหารที่เรากินเข้าไป
สมุนไพร ทั้ง 7 ชนิด นี้ หากเลือกกินอย่างเหมาะสม ก็จะไม่มีปัญหาเรื่องการย่อยมากวนใจ ทางที่ดีปลูกไว้ในบ้านก็ได้เพราะปลูกง่ายทุกชนิด


ขอบคุณข้อมูลจาก ชีวจิต
Present by hygiene4u.

เบเนคอล...ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ

ประเทศที่มีเทคโนโลยีที่ก้าวหน้าเกี่ยวกับเรื่องอาหารและยานั้นไม่ได้มีเพียงแค่ประเทศสหรัฐอเมริกาประเทศเดียว แต่อีกประเทศหนึ่งที่สามารถพัฒนาเทคโนโลยีได้ล้ำหน้าไม่แพ้กันก็คือ “ฟินแลนด์” ไม่ว่าจะเป็นด้านการพัฒนาป่าไม้ การคิดค้นวัสดุใหม่ๆเพื่อการอุตสาหกรรม สิ่งแวดล้อม การสื่อสารอย่างโทรศัทพ์มือถือ รวมไปถึงเทคโนโลยีชีวภาพต่างๆ

เช่นเดียวกันกับเรื่องสุขภาพ ฟินแลนด์เป็นประเทศแรกที่คิดค้น “ไซลิทอล” ขึ้นมาเป็นครั้งแรก และก็ถือว่าเป็นนวัตกรรมชิ้นแรกๆในอุตสาหกรรมอาหารที่กลายมาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดทั่วโลก

อีกผลิตภัณฑ์หนึ่งที่ถูกคิดค้นโดยนักวิทยาศาสตร์จากประเทศฟินแลนด์ที่ช่วยในเรื่องของการลดโคเลสเตอรอล ก็คือ สาร “แพลน-สตานอล” ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อวงการแพทย์และมนุษย์อาหารขยะอย่างเราๆ สารตัวนี้ได้ผ่านการวิจัยและพิสูจน์แล้วว่า

สามารถช่วยลดโคเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ หลังจากการค้นพบครั้งนี้ ประเทศฟินแลนด์ได้ทำการผลิตสินค้าที่มีส่วนผสมของสาร แพลน-สนานอล ขึ้นมาในรูปแบบของสินค้าอาหารภายใต้ชื่อว่า

เบเนคอล Benecol ซึ่งผลิตภัณฑ์ชิ้นแรกคือ มาการีนคลอเรสเตอรอลต่ำ ผลิตโดย “ไรซิโอ กรุ๊ป” กลุ่มบริษัทที่มีชื่อเสียงมากที่สุดแห่งหนึ่งของฟินแลนด์ โดยการคิดค้นผลิตภัณฑ์ชนิดนี้เกิดขึ้นมาจากการร่วมกันระหว่างสถาบันการศึกษาและกลุ่มนักวิจัยจากภาคเอกชน ซึ่งได้รับการรับรองมาตราฐานและผ่านการตรวจสอบจากสบาบันวิจัยต่างๆมากมาย
สารสตานอล (Stanol) สกัดมาจากพืช มีคุณสมบัติในการช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลในมนุษย์ได้ ซึ่งผลิตภัณฑ์แรกที่พัฒนาสำเร็จก็คือ มาการีน และในปัจจุบันก็มีผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆตามมาอีกอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น น้ำสลัด และสเปรดทาขนมปังต่างๆ

คุณสมบัติที่โดดเด่นของสาร แพลนสตานอล หรือ ผลิตภัณฑ์เบเนคอลก็คือ ช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอลในร่างกาย ซึ่งให้ประสิทธิภาพในระยะยาวและประสิทธิภาพนี้ก็จะไม่ขึ้นอยู่กับอายุและเพศของผู้ใช้ ผู้บริโภคยังสามารถวางใจได้ในความปลอดภัย เพราะจากการศึกษาและวิจัยอย่างละเอียดตลอดระยะเวลา 11 ปี ไม่พบว่าเกิดผลข้างเคียงกับผู้บริโภคแต่อย่างใด
เบเนคอลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับและจำหน่ายดีมากที่สุดผลิตภัณฑ์หนึ่งทั้งในสหรัฐอเมริกา และประเทศในยุโรป แต่เป็นที่น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์หรือสารตัวนี้ ยังไม่เป็นที่รู้จักและยังไม่ได้รับความนิยมในหมู่คนเอเชีย โดยเฉพาะคนไทยส่วนใหญ่ยังไม่มีความรู้และรู้จัก แพลน-สตานอล หรือ เบเนคอล กันเลย

Present by hygiene4u.

น้ำผึ้งก็เป็นยาอายุวัฒนะ

 น้ำผึ้ง ใคร ๆ ก็รู้จักแถมยังดีต่อ สุขภาพ น่ารับประทานอีกด้วย น้ำผึ้งมีสารอาหารสำคัญ ๆ ที่มีอยู่เต็มเปี่ยมในน้ำผึ้งก็คือ  โปรตีน  วิตามินบี1 บี2 บี 5 และ บี12 ไบโอติน เหล็ก ทองแดง แมงกานีส ซิลิคอน แคลเซียม โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส กำมะถัน โบรมีน และคลอรีน

          น้ำผึ้ง มีสรรพคุณทางยา ช่วยบำรุง สุขภาพ ร่างกาย ให้กระปรี้กระเปร่า  แข็งแรง  สดชื่น  เพิ่มพลัง  แก้เบื่ออาหาร  บำรุงหัวใจ  บำรุงข้อต่าง ๆ  ช่วยให้นอนหลับสบาย

          น้ำผึ้ง  จัดเป็นอาหารเสริมที่ดีที่สุดที่น่าสนใจ  หมั่นรับประทานเป็นประจำทุก ๆ สัปดาห์ก็จะช่วย บำรุงร่างกาย ให้มี สุขภาพดี อย่างที่คุณพิสูจน์ได้ เมื่อมีแต่ข้อดี แถมยังอร่อย ว่าง ๆ ก็ลองหามารัปประทานกันดูนะ เพื่อ สุขภาพร่างกาย ที่แข็งแรง

present by hygiene4u

น้ำมันปลาป้องกันโรคเหงือก

ภาพตัวอย่าง "น้ำมันปลา"

จากการวิจัยโดยศึกษาผลสำรวจกลุ่มตัวอย่างกว่าหมื่นคน ที่มีอายุ 20 ปีขึ้นไปพบว่า หากทานกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นประจำอาจช่วยป้องกันโรคเหงือก เพราะผู้ที่ทานกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นประจำจะเป็นโรคเหงือกน้อยกว่าผู้ที่ไม่ทานเลยถึงร้อยละ 30 เนื่องจากสารในกรดไขมันโอเมก้า 3 มีส่วนช่วยลดการเกิดโรค

นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญจากวิทยาลัยแพทย์ฮาร์วาร์ดแนะนำให้ทานกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นประจำแต่ไม่ควรทานมากเกินไปเพราะจะไม่เกิดประโยชน์  เด็กและผู้หญิงควรบริโภคในประมาณจำกัด โดยควรทานอย่างน้อยอาทิตย์ละ 2 ครั้งจะส่งผลดีต่อสภาพร่างกายโดยรวม ช่วยป้องกันความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ ลดระดับโคเลสเตอรอลและช่วยในการทำงานของสมอง ตับ และระบบประสาท

กรดไขมันโอเมก้า 3 พบมากในปลาทะเล เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล ปลาน้ำจืดบางชนิด รวมถึงถั่วและเมล็ดพืชพวกวอลนัท.




present by hygiene4u.
ขอขอบคุณเนื้อหาข่าว คุณภาพดี โดย: หนังสือพิมพ์เดลินิวส์

หุงข้าวกล้องถูกหลัก เพิ่มความหอมอร่อย

ข้าวกล้อง

ข้าวกล้องเป็นข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด เนื่องจากเป็นข้าวที่ผ่านการกะเทาะเปลือกออกเพียงครั้งเดียว ทำให้จมูกข้าวและรำข้าวซึ่งเป็นส่วนที่อุดมไปด้วยวิตามินยังติดอยู่ ข้าวกล้องนั้นจะมีสีน้ำตาลส่วนความเข้มอ่อนนั้นจะแตกต่างกันไปตามพันธุ์ข้าว พื้นที่ที่ใช้ในการปลูก และกระบวนการผลิต

สาเหตุที่ข้าวกล้องยังได้รับควาามนิยมไม่มากเท่าที่ควรนั้นเนื่องมาจาก เวลาที่ข้าวกล้องสุกแล้วจะมีความแข็งมากกว่าข้าวขาว เพื่อให้ข้าวกล้องมีความนิ่มมากขึ้นจะต้องตวงข้าวกล้องใส่หม้อ แช่น้ำไว้ประมาณ 30 นาที และอัตราส่วนในการหุงนั้นต้องใช้ข้าว 1 ส่วน ต่อน้ำ 3 ส่วน

แช่น้ำทิ้งไว้อีกประมาณ 30 นาที จึงจะนำไปหุงได้ หรืออาจใช้วิธีใส่ข้าวขาวขัดผสมลงไปในอัตราส่วน 1 ต่อ 4ทั้ง 2 วิธีนี้จะทำให้ข้าวกล้องนุ่มน่ากินมากขึ้น


Present by