ทอดอาหารยังไง? ไม่ให้อมน้ำมัน

by hygiene4u

---

hygiene4u.blogspot.com

คนไทยมักนิยมรับประทานอาหารทอดกันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากรสชาติที่กรอบ อร่อย และมีสีสันสวยงาม สิ่งสำคัญในการทอด คือ "น้ำมัน" นอกเหนือจากการทำให้อาหารสุกแล้ว ยังเป็นตัวดูดซับวิตามิน A D E K อันจำเป็นต่อร่างกายเป็นอย่างสูง โดยน้ำมันนั้นเป็นอันตรายต่อผู้สูงอายุและคนที่มีน้ำหนักมากหรืออ้วน ดังนั้น การรับประทานอาหารประเภททอดมากๆ จะก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ วิธีที่ทำให้อาหารประเภททอดไม่อมน้ำมัน คือ การใช้ไฟปานกลางค่อนข้างร้อนในขณะกำลังทอด เมื่อของที่ทอดสุกโดยใกล้จะนำขึ้นจากกระทะ ให้เร่งไฟแรงขึ้นให้น้ำมันเดือดสักครู่หนึ่ง จึกตักอาหารขึ้นจากกระทะ เพียงแค่นั้นแม่บ้านพ่อบ้านทั้งหลายจะได้อาหารที่มีคุณค่าทางวิตามินอย่างครบถ้วน

หมอนรองกระดูกเคลื่อน โรคยอดนิยมสาวออฟฟิศ

หมอนรองกระดูกเคลื่อน โรคยอดนิยมสาวออฟฟิศ (ไทยโพสต์)

          "โรคปวดหลัง" เป็นโรคยอดฮิตของสังคมเมือง โดยเฉพาะคนที่ทำงานออฟฟิศ หรือคนที่ต้องอยู่ในท่าเดิม ๆ เป็นเวลานาน วงการแพทย์ใช้งบประมาณอย่างมากเพื่อทำการวิจัยและศึกษาปัญหาโรคปวดหลัง และหนึ่งในสาเหตุโรคปวดหลังที่สำคัญซึ่งคนส่วนใหญ่ยังไม่รู้ก็คือ "ภาวะหมอนรองกระดูกเคลื่อน"

          ดร.มนต์ทณัฐ (รุจน์) โรจนาศรีรัตน์ ไคโรแพรคติกแพทย์ ผู้อำนวยการฝ่ายการแพทย์ ศูนย์การแพทย์ไคโรเมด เปิดเผยว่า หมอนรองกระดูกเป็นอวัยวะที่สำคัญที่สุด ส่วนหนึ่งของโครงสร้างกระดูก มีคุณสมบัติคล้ายถุงน้ำหุ้มด้วยกระดูกอ่อน (Jelly-Like-Water-Sack) ซึ่งภาวะผิดปกติของหมอนรองกระดูกอาจเกิดขึ้นได้หลาย ๆ สาเหตุ เช่น อุบัติเหตุ โรคติดเชื้อ โครงสร้างผิดปกติ และอีกมากมาย 

มะเร็งรังไข่ รู้ไว้ เฝ้าระวัง

มะเร็งรังไข่ (Ovarian Cancer) (ชมรมฟื้นฟูสุขภาพผู้ป่วยโรคมะเร็งแห่งประเทศไทย)

           รังไข่มีลักษณะคล้ายเมล็ดอัลมอนด์ อยู่สองข้าง ข้างซ้ายขวาของโพรงมดลูก ทำหน้าที่ผลิตฮอร์โมนเพศหญิงและไข่ ชนิดของมะเร็งรังไข่แบ่งตามตำแหน่งเริ่มต้นของเซลล์มะเร็งได้ 3 กลุ่ม คือ

            Epithelial Tumors : มะเร็งเยื่อบุผิวรังไข่ จุดเริ่มต้นที่เซลล์เยื่อบุผิวรังไข่และช่องท้อง เป็นกลุ่มที่พบได้บ่อยที่สุดประมาณ 90% ของมะเร็งรังไข่

            Germ Cell Tumors : มะเร็งฟองไข่ จุดเริ่มต้นของก้อนเนื้องอกที่เกิดจากเซลล์สืบพันธุ์ต้นกำเนิด พบได้ร้อยละ 5-10 ของมะเร็งรังไข่ มักพบในผู้หญิงอายุต่ำกว่า 20 ปี

            Sex Cord-Stromal Tumors : มะเร็งเนื้อรังไข่ จุดเริ่มต้นที่เนื้อเยื่อเกี่ยวกันของรังไข่ ซึ่งผลิตฮอร์โมนเพศหญิง โอกาสพบน้อยมาก

แก้โรคช็อกโกแลตซีสต์ ด้วยการแต่งงาน!

by hygiene4u

---

hygiene4u.blogspot.com

แก้โรคช็อกโกแลตซีสด้วยการแต่งงาน! (ไอเอ็นเอ็น)
 
        ซีส (Cyst) คือ ถุงน้ำ "ช็อกโกแลตซีส" หมายถึงถุงน้ำของรังไข่แบบหนึ่ง ที่มีของเหลวอยู่ภายในและมีลักษณะเหมือนช็อคโกแลตเหลว ซึ่งความจริงก็คือ ถุงเลือดนั่นเอง

        สาเหตุของการเกิดช็อคโกแลตซีสนั้น ในทางการแพทย์เชื่อว่า เกิดจากเลือดระดูหรือเลือดประจำเดือนไหลย้อนกลับ อธิบายกันง่ายๆ ก็คือ แทนที่เลือดจะออกมาทางช่องคลอดของผู้หญิงตามปกติ อาจจะมีเลือดระดูส่วนหนึ่ง มีการไหลย้อนกลับเข้าไปผ่านทางหลอดมดลูก แล้วก็เข้าไปในช่องท้องไปฝังตัวที่รังไข่จนทำให้เกิดเป็นถุงน้ำขึ้น

เผยผลศึกษาใหม่ โรคมะเร็งสมอง ไม่เกี่ยวกับมือถือ

By hygiene4u

---

hygiene4u.blogspot.com
ข้อมูลจาก "ไทยโพสต์"

การศึกษาผลกระทบจากโทรศัพท์มือถือครั้งใหญ่และยาวนานที่สุดเท่าที่เคยทำมาพบว่า การใช้โทรศัพท์มือถือเป็นระยะเวลานานไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งสมอง

‘ปากเหม็น’ เรื้อรัง รางบอกเหตุโรคร้าย

By hygiene4u

---

hygiene4u.blogspot.com

ปัญหาสุขภาพช่องปากที่สำคัญอย่าง ‘กลิ่นปาก’ ที่หอบเอาลมหายใจเหม็น ๆ ออกมาจากช่องปากทุกยามที่คุณปริปากนั้นเป็นเรื่องที่สร้างความกังวลใจไม่ใช่น้อย เพราะเคยทำให้ใครหลายคนพยายามสงวนคำพูด ลดโอกาสการสนทนา ด้วยเหตุผลที่ว่าไม่อยากให้คู่สนทนาได้กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ แถมยังบั่นทอนบุคลิกภาพที่ดีลงไป

ระวัง!! อยู่เฉย ๆ เป็นมะเร็งเต้านมไม่รู้ตัว

by hygiene4u

---

hygiene4u.blogspot.com
from Woman's Story : Thank you.

มะเร็งเต้านม โรคร้ายที่คร่าชีวิตผู้หญิงมานักต่อนักแล้ว หลายคนพยายามหาวิธีป้องกันสารพัดรูปแบบ แต่รู้หรือไม่วิธีการที่ง่ายที่สุด ก็คือการออกกำลังกายนั่นเอง หากคุณไม่คิดจะขยับตัวบ้าง มัวแต่นั่งเฉย ๆ ระวังโรคร้ายอาจจะถามหาได้

เรื่องเกี่ยวกับการแฟที่ผลต่อสุขภาพ

By hygiene4u

---

hygiene4u.blogspot.com

หลังจากตื่นนอนตอนเช้าได้กาแฟหอมๆสักแก้วจะรู้สึกกระชุ่มกระชายตลอดทั้งเช้า บางท่านรับกาแฟและขนมบางอย่างเป็นอาหารเช้า หลังจากทำงานก็ยังมี coffee break บางท่านยังดื่มหลังอาหารเที่ยงและตอนสายๆ ยิ่งต้องเข้าประชุมกาแฟหอมๆสักแก้วจะทำให้สดชื่นหายง่วง ปัจจุบันการดื่มกาแฟเป็นที่นิยมการอย่างแพร่หลายตามปั้มน้ำมัน ตามห้างสรรพสินค้ามีการขายอย่างมากมาย จะเห็นได้ว่ากาแฟเป็นส่วนหนึ่งหรือบางคนอาจจะเป็นส่วนสองส่วนสามของชีวิตประจำวัน แต่จะมีใครกังวลหรือไม่ว่าที่เราดื่มทุกวันวันละหลายแก้วแล้วมันมีโทษ หรือคุณประโยชน์อะไรบ้าง หากคุณเป็นคอกาแฟคุณควรจะอ่านบทความนี้

คนชอบแชท ระวัง!!! บีบี วิชั่น ซินโดรม

เรียบเรียงโดย hygiene4u.

---

ขอบคุณข้อมูลจาก "นิตยสาร Twenty-Four Seven"

ไม่ใช่แอพฯ ใหม่ล่าสุดของ BB และคงไม่มีใครอยากโหลด หรือเป็นเจ้าของเจ้าอาการนี้

ก่อนหน้านี้อาการนิ้วล็อก หรือโรค BB Thumb เคยเป็นโรคไม่น่าฮิตของหมู่นักแชทมาแล้ว มาตอนนี้เปลี่ยนจากนิ้วไปอยู่ที่เบ้าตาแทน โดยโรคบีบี วิชั่น ซินโดรม (BB Vision Syndrome) เกิดจากการจ้องหน้าจอจิ๋ว ๆ เกิน 25 นาที ทำให้เกิดอาการล้า ปวดตา เมื่อยตา เนื่องจากการเพ่งไปที่ตัวหนังสือมาก ส่งผลให้ตาแห้ง โดยเฉพาะแก้วตาดำจะแห้ง มีอาการอักเสบ น้ำตาไหลและปวด

ไวรัสตับอักเสบ เพชฌฆาตเงียบในตัวคุณ

เรียบเรียงโดย hygiene4u.

---

ข้อมูลจาก "หนังสือพิมพ์มติชน"

วันที่ 28 กรกฎาคมที่ผ่านมา เป็นวัน "ตับอักเสบโลก" ครั้งแรกในโลก !!
ทั้งนี้ ที่ประชุมองค์การอนามัยโลกได้มีมติเมื่อเดือนพฤษภาคม 2533 กำหนดให้ทุกวันที่ 28 กรกฎาคมของทุกปี เป็นวันตับอักเสบโลก เช่นเดียวกับวันโรคหัวใจ หรือวันงดสูบบุหรี่ ที่มีต่อเนื่องกันทุกปี
          เพื่อแสดงถึงความสำคัญของ "ตับ" ซึ่งเป็นอวัยวะในร่างกายเพียงหนึ่งเดียว เช่นเดียวกับ "หัวใจ" ที่มีเพียงหนึ่งเดียวเช่นกัน

หมอนรองกระดูกทับเส้นประสาท เรื่องใกล้ตัวที่ไม่ควรมองข้าม

เรียบเรียงโดย hygiene4u.

---

ข้อมูลจาก "หนังสือพิมพ์เดลินิวส์"

วันนี้เราได้นำเอาเกร็ดเรื่อน่ารู้เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพและการมีสุขภาพที่ดีกับโรคของหมอนรองกระดูกทับเส้นประสาทมา ฝาก หลายๆ คนคงจะเคยได้ยินชื่อของ หมอนรองกระดูกทับเส้นประสาท แต่ก็มีบางคนที่เคยเป็นโรคนี้

วิจัยชี้ ใช้มือถือมาก เสี่ยงเนื้องอกในสมอง

เรียบเรียงโดย hygiene4u.

---

ขอบคุณข้อมูลจาก "มติชนออนไลน์"

เปิดเผยวิจัยองค์การอนามัยโลก คลื่นจากโทรศัพท์เสี่ยงเนื้องอกในสมอง เตือนอย่าวางมือถือใกล้ศีรษะ หรือหัวเตียง

          นายประวิทย์ ลี่สถาพรวงศา ผู้อำนวยการสถาบันคุ้มครองผู้บริโภคในกิจการโทรคมนาคม (สบท.) เปิดเผยว่า เมื่อเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา หน่วยงานวิจัยด้านมะเร็งขององค์การอนามัยโลก (IARC หรือ International Agency for Research on Cancer) ได้เผยแพร่ข้อมูลทางวิชาการที่ว่า คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าจากโทรศัพท์เคลื่อนที่เป็นปัจจัยก่อมะเร็งประเภท 2B

ขอนแก่น รั้งแชมป์เกิดมะเร็งท่อน้ำดีสูงที่สุดในโลก

Present by hygiene4u.

---

ขอบคุณเนื้อหาจาก

ผลจากการสำรวจของมหาวิทยาลัยขอนแก่นเผย จ.ขอนแก่น มีผู้ติดเชื้อพยาธิใบไม้ตับสูง และมีอุบัติการณ์การเกิดมะเร็งท่อน้ำดีสูงที่สุดในโลก

ใส่รองเท้าส้นสูงเดินถนน สุ่มเสี่ยงโรคข้อต่ออักเสบ

Present by hygiene4u.

---

ใส่รองเท้าส้นสูงเดินถนน สุ่มเสี่ยงโรคข้อต่ออักเสบ (ไทยโพสต์)

          กล่าวได้ว่าผู้หญิงเป็นกลุ่มที่ชื่นชอบแฟชั่นมาก และรองเท้าส้นสูงเป็นสิ่งที่ได้รับการพิจารณาแล้วว่าจำเป็นมากสำหรับพวกเธอ แต่ส้นรองเท้าที่สูงตระหง่านเหล่านั้นจะนำมาซึ่งความเสี่ยงของโรคข้อต่ออักเสบในภายหลัง และนี่ถือเป็นคำเตือนจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเท้า
          โดยรองเท้าส้นสูงสามารถเปลี่ยนการทรงตัว และเพิ่มแรงดันให้กับเท้าของคุณ ซึ่งลักษณะดังกล่าวจะส่งผลต่อข้อเท้าและข้อต่อหัวเข่า ที่สำคัญยังเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคข้อเข่าเสื่อมอีกด้วย โดยลักษณะที่กล่าวมาเหล่านี้เป็นสิ่งที่พบมากที่สุด มันทำให้เกิดอาการเจ็บปวดและความฝืดขึ้นในบริเวณข้อต่อ และอาการดังกล่าวนี้ส่งผลกระทบต่อชาวอังกฤษอย่างน้อยแปดล้านคน

รู้จักความผิดปกติของต่อมไทรอยด์

Present by hygiene4u.

---

ขอบคุณเนื้อหาจาก "อาหารและสุขภาพ"

Amilee Christine Huges ค้นพบว่าการทำงานผิดปกติของต่อมไทรอยด์อาจมีสาเหตุบางอย่างซ่อนเร้นอยู่จนทำให้น้ำหนักตัวเพิ่ม, อารมณ์เสีย และเหนื่อยอ่อน อย่างหาสาเหตุไม่ได้

ต่อมไทรอยด์ของคุณมีขนาดเล็กนิดเดียว-มีน้ำหนักแค่ราว ๆ 30 กรัม แต่มันเป็นหนึ่งในต่อมไร้ท่อที่สำคัญที่สุดในร่างกาย ต่อมนี้อยู่ที่บริเวณคอข้างใต้ลูกกระเดือก มีรูปร่างเหมือนผีเสื้อ ควบคุมเมตาโบลิซึ่มที่สำคัญหลายอย่าง รวมไปถึงความเร็วในการเผาผลาญพลังงาน, อัตราการเต้นของหัวใจ, และการหลั่งฮอร์โมนต่าง ๆ

ย้ำเตือนโทษ...ของผงชูรส

Present by Hygiene4u.

---

ขอบคุณเนื้อหาจาก Women's story

เชื่อว่าส่วนใหญ่แล้วในห้องครัวเกือบทุกบ้านต้องมี "ผงชูรส" เป็นหนึ่งเครื่องปรุงรสที่อยู่ในครัวอย่างแน่นอน ที่มาของผงชูรสนั้น มาจากประเทศญี่ปุ่น โดยศาสตราจารย์ ดร.คิคุนาเอะ อิเคดะ ค้นพบว่าผลึกสีน้ำตาลที่สกัดจากสาหร่ายทะเลที่ชื่อว่าคอมบุ นั่นก็คือ กรดกลูตามิก อีกทั้งเป็นอาหารประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย

ไทยพัฒนาวัคซีนไข้เลือดออกสำเร็จ

Present by hygiene4u.
ขอบคุณเนื้อหาจากสำนักข่าวไทย
ก.วิทยาศาสตร์ฯ 21 ก.พ.- นักวิจัยไทยประสบความสำเร็จ พัฒนาวัคซีนไข้เลือดออกได้ครั้งแรกของโลก พร้อมส่งต่อให้เอกชนนำไปปรับปรุงให้สามารถนำมาใช้รักษาผู้ป่วยได้อย่างมีประสิทธิภาพ

กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เปิดตัววัคซีนลูกผสมเชื้อเป็นอ่อนฤทธิ์ป้องกันไข้เลือดออกที่นักวิจัยไทยสามารถพัฒนาได้เป็นผลสำเร็จครั้งแรกของโลก โดยนายวีระชัย วีระเมธีกุล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวว่า ปัจจุบันผู้ป่วยโรคไข้เลือดออกมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น โดยปี 2553 มีผู้ป่วยกว่า 1 แสนราย และเดือนมกราคม 2554 มีผู้ป่วยโรคไข้เลือดออกแล้วประมาณ 1,200 ราย

เผยวิธีสังเกตอาการ...มะเร็ง

Present by hygiene4u.

---

ขอบคุณเนื้อหาดีๆ เรื่อง "เผยวิธีสังเกตอาการ...มะเร็ง" จากไทยโพสต์

          มะเร็งถือเป็นโรคร้ายที่คร่าชีวิตผู้คนในแต่ละปีเป็นจำนวนมาก หากเรารู้จักตรวจสอบสุขภาพด้วยตนเองไว้เบื้องต้น อาการของมะเร็งก็จะไม่ส่งผลกระทบร้ายแรงจนถึงชีวิต และทำให้ต้องเสียทรัพย์สินมากมาย

          อาการของการเกิดมะเร็งในอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายนั้น คุณสามารถสังเกตเห็นได้ดังต่อไปนี้

          1.มะเร็งปากมดลูก อาการมีเลือดออกจากช่องคลอดทั้ง ๆ ที่ไม่ใช่เวลารอบเดือนปกติของคุณ อาการเจ็บปวดและมีเลือดออกหลังจากมีเพศสัมพันธ์ หากพบว่ามีสิ่งเหล่านี้เกิดขึ้น การตรวจโดยขูดเนื้อเยื่อจากบริเวณดังกล่าวไปตรวจด้วยกล้องจุลทรรศน์จะรู้ได้

          2.มะเร็งในมดลูก อาการมีเลือดออกหลังการมีเพศสัมพันธ์ หรือบางครั้งอาจมีความรู้สึกว่า มีก้อนเนื้อหรือมีอาการบวมในช่องท้อง

          3.มะเร็งรังไข่ อาการประจำเดือนมาไม่สม่ำเสมอ หรือการมีอาการเจ็บปวดหลังการมีเพศสัมพันธ์ มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ อาการท้องอืดอาหารไม่ย่อย น้ำหนักลดและมีอาการปวดหลัง

Present by hygiene4u.
ขอบคุณเนื้อหาจากสำนักข่าวไทย

ก.วิทยาศาสตร์ฯ 21 ก.พ.- นักวิจัยไทยประสบความสำเร็จ พัฒนาวัคซีนไข้เลือดออกได้ครั้งแรกของโลก พร้อมส่งต่อให้เอกชนนำไปปรับปรุงให้สามารถนำมาใช้รักษาผู้ป่วยได้อย่างมีประสิทธิภาพ

กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เปิดตัววัคซีนลูกผสมเชื้อเป็นอ่อนฤทธิ์ป้องกันไข้เลือดออกที่นักวิจัยไทยสามารถพัฒนาได้เป็นผลสำเร็จครั้งแรกของโลก โดยนายวีระชัย วีระเมธีกุล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวว่า ปัจจุบันผู้ป่วยโรคไข้เลือดออกมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น โดยปี 2553 มีผู้ป่วยกว่า 1 แสนราย และเดือนมกราคม 2554 มีผู้ป่วยโรคไข้เลือดออกแล้วประมาณ 1,200 ราย

หนุ่ม ๆ อึ้ง! มือถืออาจทำคุณภาพของสเปิร์มด้อยลง

Present by hygiene4u.

---

  นักวิจัยชี้รังสีจากมือถือที่ใช้กันอยู่ทุกวัน อาจส่งผลให้คุณภาพของสเปิร์มของคุณผู้ชายด้อยลง

          รานี่ แชมลอล หัวหน้าคณะนักวิจัยจากภาควิชาเภสัชศาสตร์และพิษวิทยา มหาวิทยาลัยควีนส์ ประเทศอังกฤษ เปิดเผยว่า ได้ทำการวิจัยร่วมกับทีมนักวิจัยชาวสหรัฐฯ และออสเตรียในคลินิกรักษาผู้เป็นหมันในประเทศออสเตรียตั้งแต่ช่วงปี ค.ศ.1993 จนถึง ค.ศ.2007 โดยศึกษาจากตัวอย่างสเปิร์มของชายหนุ่มกว่า 2,000 ตัวอย่าง ที่มีทั้งบุคคลที่ใช้มือถือเป็นประจำและไม่ค่อยใช้โทรศัพท์มือถือเลย

          ทั้งนี้ ผลการวิจัยเบื้องต้น ชี้ให้เห็นว่าชายหนุ่มที่ใช้โทรศัพท์มือถือในการสื่อสารเป็นประจำ จะมีอัตราของฮอร์โมนเพศชายที่สร้างลักษณะผู้ชายอยู่ในระดับสูงมาก แต่มีอัตราฮอร์โมนที่ทำหน้าที่กระตุ้นให้สเปิร์มมีคุณภาพในระดับต่ำมาก ซึ่งสามารถอนุมานได้ว่ารังสีจากโทรศัพท์มือถืออาจส่งผลให้คุณภาพของสเปิร์มด้อยลง โดยนักวิจัยกลุ่มดังกล่าวได้คาดการณ์ว่าอาจเกิดจากการที่รังสีจากมือถือไปรบกวนการทำงานของระบบต่อมใต้สมอง จนทำให้เกิดภาวะการเป็นหมันในที่สุด